Fenouil à la tomate
Ingrédients Pour 2 personnes 2 beaux fenouils ou 3 moyens 4 tomates mûres quelques olives noires 1 oignon 2 gousses d'ail origan 2 c à s d'huile d'olive sel et…
Ratatouille
Ingrédients Pour 8 personnes :2 aubergines2 poivrons4 courgettes6 tomates2 oignons3 gousses d’ail1 feuille de laurier1 pincée de poivre2 brins de thym1 cuillère à soupe de concentré de tomates (facultatif)1 pincée de sel2 cuillères à soupe d’huile…
Caviar d’aubergines
Ingrédients Aubergines : 2 Ail : 2 gousses Huile d’olive : 2 cuillères à soupe Quelques tiges de thym frais Herbes fraîches (au choix) Poivre Sel Jus de citron Préparation…