Description

Le Potimarron Red Kuri est une variété de courge à chair orange au goût de châtaigne. A la différence du potiron classique, il n’est pas nécessaire de retirer la peau du potimarron avant la cuisson. Il peut aussi être consommé cru. Les graines peuvent être conservées et grillées pour l’apéritif.
Comme toutes les courges, il est riche en antioxydants, en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait une excellente source de nutriments.
Les potimarrons sont à l’origine une catégorie de Kuri kabocha (« potiron marron » en japonais) créée au Japon à partir des Seiyo kabocha (courge buttercup).