Description

Surnommée doucette, la mâche est un légume à feuilles tendres et à saveur délicate. Côté cuisine, la mâche se déguste aussi bien crue que cuite et offre une multitude de possibilités à la fois saines et gourmandes.
La mâche renferme beaucoup de bêta-carotène, un antioxydant qui se transforme en vitamine A dans l’organisme.